Para terminar el año quiero compartir con todos vosotros mis magdalenas de horchata y así agradecer todo lo bueno que me está pasando últimamente. Son muy fáciles de hacer, lo importante es que te organices y tengas todos los ingredientes. Uno de estos ingredientes es la...

Hace unos días que os quiero contar una super noticia, pero no he tenido tiempo, entre los dos talleres de quesos y el curso de Ayurveda en tu cocina que he hecho con Arturo Castillo de La Casita Bio, del que ya os hablaré en...

Esta tarta es muy fácil de hacer y además, os voy a dar dos versiones. Es muy refrescante y está deliciosa, pero cuidado que llena mucho¡. Se puede conservar en la nevera varios días, así que cométela poco a poco . Versión 1 Ingredientes Base: 1 y 1/4 taza de nueces 8 dátiles medjool 1...

El pasado fin de semana tuve la inmensa suerte de poder participar en la Feria Gastro Vegana que se celebró dentro del marco de actividades de Capital Animal y que junto a Veggie Room, Animei Beat y Vegans of Spain como organizadores de esta feria, resultó ser todo...

La verdad es que no conozco a nadie a quien no le guste el yogur. Cuando dejé los lácteos, investigué para hacerlos en versión vegetal y, poco después, también aprendí a hacerlos en el Master de la Escuela de Ana Moreno :)...

Os dejo esta receta que hice hace unos días y que, además de estar riquísima, es muy fácil de hacer.. Rollitos de quinoa con vinagreta de mango y naranja Ingredientes para 6 rollitos: 6 hojas de arroz 1 taza y 1/2 de quinoa 1 zanahoria morada brotes de apionabo o de...

Hoy os quiero hablar de la Crema Budwig, que fue inventada por la Dra.Budwig, una eminencia nominada siete veces al Nobel de Medicina. Estudió y clasificó las grasas según su composición, y así llegó a descubrir el ácido linoleico y el linolénico, capaces de oxigenar...

¡Cuanto tiempo sin pasar por aquí! Muchos me habéis escrito pidiendo que actualice y cuelgue más recetas, así es que, dicho y hecho. Mientras, he estado creciendo en la cocina, también he estado impartiendo talleres, como muchos ya sabéis, con el proyecto "Pomelocomo" , del cual estoy...