Para terminar el año quiero compartir con todos vosotros mis magdalenas de horchata y así agradecer todo lo bueno que me está pasando últimamente. Son muy fáciles de hacer, lo importante es que te organices y tengas todos los ingredientes. Uno de estos ingredientes es la...

La verdad es que no conozco a nadie a quien no le guste el yogur. Cuando dejé los lácteos, investigué para hacerlos en versión vegetal y, poco después, también aprendí a hacerlos en el Master de la Escuela de Ana Moreno :)...

Creo que en otra vida fui pastelera, porque me encanta todo el tema de la repostería. Ya de pequeña hacia unas tartas de piña que mi hermana adoraba y unas trufas de chocolate impresionantes. Ahora mis tartas son sin lácteos ni huevos. Cuando hago los postres,...

Pues ayer me hice este estupendo sorbete que repetiré seguramente porque estaba buenisimoooo¡¡¡ Para hacer el sorbete y el caramelo de plátano, utilicé otro de mis superalimentos favorito, el Mesquite, también conocido como algarrobo blanco. Es rico en calcio, sulfuro, magnesio, hierro y fósforo, en vitaminas,...

Con estos calores, lo que más me apetece son los helados. Reconozco que, desde pequeña, los helados y el chocolate han sido mis pasiones. Ahora cada tarde me hago uno. Son facilísimos de hacer. Solamente hay que tener fruta congelada y batirla junto a lo que...

No me canso de comer ensaladas, pero hoy tenía ganas de hacer otra cosa, así que fui recolectando ingredientes e hice un poco de quinoa y salió un estupendo tabulé a mi manera. Tabulé de Mara Ingredientes: 1 taza de quinoa hervida y enfriada 1 pepino 1/2 cebolla roja (pequeña) 1...

Ya hace calor , eh? Bueno es lo que toca, así que para refrescaros, tomad zumos fresquitos. Hoy traigo a la desconocida, pero poderosa Maca andina. Es un tubérculo procedente de Perú. Allí es muy conocida por sus poderes afrodisiacos y estimulantes de la fertilidad. Por...