Ingredientes para la base:

  • 1 taza de dátiles
  • 1/2 taza de coco rallado

Ingredientes para el relleno:

  • 1 taza de frambuesas
  • 1/4 taza de pasta de dátiles Sukkari de Vekinē
  • 1/4 taza aceite de coco derretido
  • un poco de romero

Procedimiento

Para hacer la base poner los ingredientes en el procesador de alimentos y procesar hasta que quede una pasta.

Poner en moldes individuales y presionar.

Reservar en la nevera

Para hacer el relleno poner todos los ingredientes en la batidora y batir hasta que quede una crema fina.

Poner encima de los moldes con la base y decorar con unas frambuesas picadas y una ramita de romero.